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在遥远的太平洋彼岸品尝贵州的烤肉串，是个怎样的体验？7月7日，由贵商总会、天下贵州人活动组委会、加拿大多伦多贵州同乡会、加拿大贵州商会策划主办的第七届贵州美食节，在风景秀丽的多伦多举办，一道道独具风味的家乡菜肴和小吃，引来300多位贵州老乡感受乡味乡风乡愁。

本届美食节，以“品家乡味道，享同乡情谊”主题，旨在让加拿大多伦多的贵州人共享美食的同时，重温故土乡情和黔地文化，互通大家共同关心的家乡信息，交流创业心得，增进乡友情感。据了解，本届美食节活动有超过100多个家庭报名参与，300多位贵州老乡及亲朋好友隆重出席。大家带着独家秘制配方，在他国异乡的知名国际都市里展现家乡贵州的美食文化。中国驻多伦多总领馆、加拿大安大略省议会、加拿大华人文化艺术团体联谊会、加拿大多伦多华人联合总会、加拿大中国高校联合会等派员参加这一盛典。

活动现场，60 英尺的长桌依次摆放140多道贵州菜肴，有挑战味蕾的折耳根，有入口酣畅的爽口酸汤，有消渴解暑的清凉甜品。在新增的美食小吃专区，老乡们现做现吃，熟悉的味道让大家沉浸其中。炎炎盛夏中，乡友们分享到了彼此亲手制作的家乡风味。大家在意犹未尽的品尝中畅快交流，乡音乡情于阵阵香味中愈浓愈亲。

参加美食节的老乡们既是食客，也是评委。经过200多位老乡投票评选，最后评出今年最受贵州老乡欢迎的6款家乡菜，即老凯里酸汤串、清镇黄粑/糍粑、贵阳烤羊肉串、恋爱豆腐果、凉拌素鹅、豆沙粥。6位老乡见自己制作的美食被大家认可，脸上洋溢着微笑，未被评上的老乡也为能参与活动而开心。

美食节组委会还给大家准备了精彩的节目，让参与者全方位体验贵州的多彩文化。多伦多贵州同乡会义工组献唱的歌曲 《神奇贵州》，青年歌手韦婷婷激情演绎的独唱《好运来》，双快中文学校校长罗阳富带领5位小学员吟咏的诗朗诵《多彩贵州赋》，老乡耿爱琴和她的伴舞展示的歌舞《小河淌水》，多伦多贵州同乡会舞蹈队呈现的苗族舞蹈《踩鼓》等，让美食节更加多姿多彩。

此外，美食节精心设计的背景墙、网红符号、榕江西瓜、“村BA”“村超”、贵阳路边音乐会等独特标识，为老乡们提供了打卡拍照留念的机会。为了配合家乡的“黔货出海”推广，美食节现场还展示了近期加拿大企业从贵州进口的农副产品。贵州味道、贵州风物、贵州浓情，让老乡们真切感受到美食节的“贵之味”“贵之梦”“贵之心”。

据了解，多伦多贵州美食节通过美食文化，推动家乡与他乡进行交流互动。每逢节假日，加拿大多伦多贵州同乡会及加拿大贵州商会精心策划，组织贵州乡友同品贵州美食、挑战运动极限、感受艺术魅力，让大家在度假中加深彼此的感情，共同为家乡建设献计献策。

文/贵州日报天眼新闻记者 陆青剑

图/加拿大多伦多贵州同乡会提供

编辑/陈江南

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发布于：贵州省